Johannes Baptista van Simphoven is geboren in Hoegaarden op 11 september 1729. Hij trad in bij de norbertijnerabdij ’t Park te Leuven. In navolging van zijn voorganger probeerde proost Simpson de naleving van de kloosterregels te herstellen. Hij ondervond veel tegenwerking van de zusters. In 1779 werd zijn verzoek om zijn taak in het klooster te mogen neerleggen, ingewilligd. Hij kwam op, verhaal in Brussel en werd in 1780 benoemd als pastoor in Lubbeek. Hij bleef dat tot zijn dood in 1796.